9月5日，泰山酒业在山东齐河隆重召开“从大国小窖到大国浓柔”泰酒2026营销年会暨儒风泰山×泰山黄精酒超级单品发展大会，本次大会由品牌全案操盘手张默闻这厮全程领衔策划。开场致辞环节，五位行业协会领导、科研专家齐聚一堂，从多元视角深度研判白酒行业周期变局，凝聚鲁酒振兴共识，共同见证泰山酒业以“大国小窖”为锚点，迈向“大国浓柔”的战略进阶，为整场大会奠定专业厚重、权威务实的开篇基调。

震撼开场之后，大会以高规格的嘉宾致辞进入高光议程。中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇通过视频方式发表致辞；中国酒业协会秘书长何勇，江南大学原副校长、教授、博士生导师徐岩，山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐，山东省食品工业协会首席专家郭友武等嘉宾亲临现场并作主旨发言。五位行业权威专家与协会领导，分别从行业、科学、文化、战略、品质五大维度展开系统阐释，围绕泰山酒业的行业示范、此次大会的主题高度、“大国浓柔”的风味价值、企业发展的战略纵深以及鲁酒龙头的品质追求等展开深度论述，奏响思想强音。

行业定调：两大实践，定义泰山酒业的战略跨越

中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇以视频形式送来寄语，站在行业宏观视角，对泰山酒业的时代跨越作出权威定调。他高度概括，泰山酒业八十余年扎扎实实完成了两件影响行业的大事：把“小窖匠心”做成“大国品质”，把“传统浓香”酿成“时代浓柔”。

马勇指出，泰山酒业依托三千座国宝金条小窖，构建起“高而不烈、低而不寡、醇厚丰满、绵柔舒适”的浓柔风味体系，这套差异化品类表达绝非简单营销概念，而是具备完整技术支撑的品质升级，为白酒品类创新开辟崭新路径。面对行业增速放缓、消费承压的大环境，泰山酒业坚持顺价销售，守住品牌向上势能，印证了创新赋能品质的好产品就是企业穿越周期的核心底气。他评价，泰山酒业精准回应当代消费者小酌微醺、舒适饮酒的需求升级，将五岳之尊的泰山文化和历史悠久的儒家文化融入酒体，完成酒品、人品、地域文脉的统一，期待“时代浓柔”输出更多属于泰山酒业的行业力量。

文化立根：齐鲁文脉与岱岳风骨，锚定品牌突围的精神坐标

中国酒业协会秘书长何勇立足华夏酒礼文明与泰山儒家双重文化，解读本次大会的精神文化内核。他提出，当下白酒行业已经告别流量、价格的浅层竞争，正式进入品质之争、风味之争、文化之争、长期价值之争的全新周期，品牌突围的正道，可以从泰山的山岳精神、儒家的哲思智慧中得到启发。

在他看来，泰山酒业八十余年的发展，承接大汶口千年酒脉，融汇泰山山岳精神与儒家和合文化，扎根本土产区、深挖地域文脉。他指出，泰山酒业如同泰山一般，坚守品质根基与酿造本源，维护“三千座金条小窖、八十余年持续养护的窖池菌群”的酿造根基；奉行“长期主义”，不断优化打磨产品体系、构建厂商共生体系；坚持“厚德载物”的儒家精神，坚守商业道德，承担深耕乡土和传承文化的社会责任。

何勇强调，本次大会将发布儒风泰山2.0、泰山黄精酒两大超级单品，不只是产品迭代，更是战略进阶。儒风泰山酒实现山岳文明与儒家正统双IP合一；泰山黄精酒顺应健康化消费浪潮，践行“好酒不必伤身，养生不必将就”的消费新理念。期待泰山酒业立足齐鲁，望向天下，在产业变革浪潮中再攀新高。

科学解码：三大维度，揭开大国浓柔的科研密码

江南大学原副校长、教授、博士生导师徐岩深耕白酒微生物与风味化学科研四十载，大会现场，他站在科研一线视角，从稀缺窖池禀赋、独特风味体系、科研传承创新三个维度，深度解读“大国小窖，内有乾坤；大国浓柔，大有作为”。

他强调，三千座国宝金条小窖是不可复制的活态酿造化石，窖池内独有的千万级专属微生物菌群，是泰山酒业最核心的品质壁垒。面对浓香同质化“内卷”，泰山酒业开创“大国浓柔”风味体系，做到“浓不失厚重，柔不减醇香”，不是弱化酒体，而是香味平衡、刚柔并济的高级酒体表达，踩中当代消费升级风口，是鲁酒差异化突围的标杆。同时，泰山酒业传承不守旧、创新不离根，依托泰山金条小窖研究院，完成从经验酿造走向科学酿造的蜕变，将本草智慧、泰山文化、儒家底蕴注入超级单品。他总结，得窖池者得品质，得风味者得市场，得创新者得未来，高度肯定泰山酒业为鲁酒振兴、中国白酒品类创新输出标杆样板。

战略观察：点赞鲁酒龙头的长期主义样本

山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐立足企业战略视角，结合市场一线实践，抛出三点深度产业思考，高度评价泰山酒业作为鲁酒龙头的担当。

一是泰山酒业拥有长期主义的战略定力：三千座国宝金条小窖斩获大世界基尼斯之最，坚守“以精取胜、以小见大”，证明坚守品质才是企业穿越市场波动的核心；二是泰山酒业坚持科技赋能的品质建设，自主打造的浓柔酒体风格丰富了鲁酒乃至全国白酒的风味版图，是行业创新范本；三是泰山酒业履行立足本土文化的使命担当，深挖泰山平安文化，提出“接待世界喝泰酒，一代一代更浓柔”全新品牌主张，塑造鲁酒在新时代中的文化叙事，展现企业放眼全球的格局。他表示协会将持续赋能企业发展，坚信泰山酒业能够在中国白酒高质量发展道路不断突破。

品质溯源：解码三千国宝金条小窖的核心力量

山东省食品工业协会首席专家郭友武，回归酿造本身，从窖池挖掘“大国小窖进阶大国浓柔”的内在逻辑，提炼出属于三千座国宝金条小窖的三重力量：时间的力量、浓柔的力量、健康的力量。

第一是时间的力量：历经半个世纪不间断生产的金条小窖，是一座活态的“微生态基因库”，时间沉淀的酿造禀赋无法靠工业化速成；第二是浓柔的力量：倒梯形窖池造就更高的窖泥与酒醅接触比，发酵更充分，孕育出“三香三柔”的独特酒体质感，构筑起难以逾越的技术壁垒；第三是健康的力量，泰山酒业持续深耕窖泥微生态研究，开展太空育种，并联合中国科学院、江南大学等顶尖科研机构，进行研究实践，用现代科技解锁传统酿造的健康属性。三重力量相辅相成，让大国小窖迸发出新时代生命力。郭友武希望泰山酒业扛起鲁酒振兴大旗，持续行稳致远。

五位行业权威的见解提纲挈领，互为呼应。从行业定调、文化立意，到科研佐证、市场印证、窖池溯源，形成一套完整闭环，共同展现了本次由张默闻这厮策划操盘的泰山酒业超级单品发展大会，不只是一场企业营销年会，更是一场集战略升级、文化表达、科学验证、产业研讨于一体的行业盛会。大会将为白酒企业的品牌升级、品类创新、营销版图拓展，交出一份极具参考价值的实践样本。