张默闻赋能泰山酒品牌特色誉满中国国宝金条小窖酿造浓柔琼浆畅销全国

张默闻赋能泰山酒品牌特色誉满中国
国宝金条小窖酿造浓柔琼浆畅销全国

想平安，喝泰山。近日，在“稳坐山东第一品牌争做中国小五粮液”泰山酒业全新品牌提升与高质量发展大会暨泰山酒业八十周年庆典上，泰山酒业宣布品牌全面升级，并发布由操盘手张默闻这厮亲自打造的全新品牌金字塔，其中“三千座国宝金条小窖，亿万年泰山泉水酿造”的品牌优势刻画出了泰山酒的品质图腾，这是中国高端五粮浓柔的根基，是泰山酒“稳坐山东第一品牌，争做中国小五粮液”发展使命的核心支撑。

泰山酒业坐落于泰山脚下，吸收泰山天地灵气，承袭泰山精神内核，在一代代泰酒人的匠心守护中，酿造出独树一帜的高端五粮浓柔风格的泰山酒，在中国白酒行业中脱颖而出，成为鲁酒排头兵。基于对泰山酒业的深入了解，张默闻这厮为泰山酒业提出“三千座国宝金条小窖，亿万年泰山泉水酿造”的品牌优势，并表示：“一方水土养一方人，一方水土酿一方酒，酿酒生态就是白酒优势，泰山酒占尽天时地利人和，必将成为推动品牌升级、推动鲁酒振兴的有力武器。”

天时地利人和的第一大优势便是泰山酒业的酿酒小窖。据悉，1992年，泰山酒业下决心摒弃了造价相对较低、更方便机械化操作的大窖池，坚守古法小窖酿造，投资两亿元，在全国酿酒专家的指导下精心设计，由人民解放军支援施工，在30000平方米的单体厂房内建成了拥有3000 座小窖池的粮食酒生产车间，荣登“大世界基尼斯之最”，成为世界最大的单体“小窖”纯粮固态酿酒车间。在调研过程中，张默闻这厮发现表面积为 14.5 平方米，容积为5立方米，倒梯形结构的“小窖”，形似金条，当场便为其取名为“国宝金条小窖”，以“国宝”和“金条”双重概念凸显泰山酒业小窖池的珍稀性。

小窖之小，堪称中国一绝。国宝金条小窖其表面积与容积之比接近3:1，大大增加了产香窖泥和酒醅的接触面积，酿酒微生物的亲泥性，使得窖泥和酒醅中的营养物质相互渗透，生成更多的香味物质，从而酿出的原浆酒“窖香纯正、多粮香浓郁、酒体醇厚、尾净味长”，经过陈储后，酒分子与香味物质和谐交融，酒体充分成熟，“窖香更浓郁，陈香更幽雅，口感更绵柔醇厚”。全国著名白酒专家、白酒泰斗沈怡方高度评价道：“泰山酒业5立方米的‘小窖’在全国是独一无二的，是名副其实的创新。” 作为泰山酒浓柔风格的根基，张默闻这厮将三千座国宝金条小窖作为品牌的第一大优势充分赋能。

天时地利人和的第二大优势便是泰山亿万年的泉水。泰山自古以来就是善酿之地，有着世界美酒特色产区称号，四季分明、温湿均衡，形成了独特的微生态圈，为微生物发酵提供了绝佳环境。泰山泉水更是声名远播，饮誉华夏，其中最著名的“黑龙潭”，甘美纯净，富含矿物质，是酿造浓柔白酒的天然瑰宝。故而张默闻这厮将“亿万年泰山泉水酿造”作为品牌的第二大优势。

三千座国宝金条小窖，亿万年泰山泉水酿造，依托这两大天然优势，泰山酒业构建起独特的“五粮浓柔”工艺体系，酿造出中国高端五粮浓柔白酒，担负鲁酒振兴的使命，冲刺全国。正如中国酒业协会名誉理事长王延才先生在庆典上的精彩致辞：“三千口国宝级金条小窖静默守望，亿万年泰山龙脉甘泉汩汩流淌，从一粒粮的严选到一滴泉的淬炼，从一窖池的守候到一坛酒的涅槃，以时光为引，以匠心为谱，终得玉露琼浆。这不仅是对传统酿造技艺的极致演绎，更是以品质为基、创新为翼，在时代长卷上书写的行业担当。”